Une mission au service du terroir Vaudois
Une histoire d’innovation et de promotion locale
2023
En 2023
Face à l’évolution des habitudes de consommation et aux défis économiques, l’activité s’est recentrée sur son cœur de métier : le service traiteur, les paniers-cadeaux gourmands, l’approvisionnement en milieux scolaires ainsi que le restaurant La Buvette du Parlement Vaudois. Cette réorientation marque une étape essentielle pour pérenniser le soutien de la production locale et de préserver les traditions culinaires vaudoises.
2021
Début 2021
Début 2021, l’Epicerie de Pully change d’enseigne et prend son envol seule.
2018
En mai 2018
En mai 2018, l’Epicerie de Pully change de statut et son exploitation est assurée par une gérante indépendante, en collaboration avec Proterroir Sàrl.
2017
En avril 2017
En avril 2017, reprise en gérance de la Buvette du Parlement Vaudois réservé aux députés et personnel de l'Etat à Lausanne.
2015
En été 2015
En été 2015, début du projet-pilote APEMS-Bon Goût en partenariat avec la Ville de Lausanne afin de garantir une nourriture saine à la jeune génération, consommatrice de demain.
2013
En novembre 2013
En novembre 2013, l’enseigne Halle Romande se mue en Terre Vaudoise, mais son assortiment, sa philosophie et son exploitation restent identiques. Dans la foulée, l’Epicerie de Pully voit le jour.
2012
Au printemps 2012
Au printemps 2012, lancement des abonnements de paniers frais de légumes et fruits.
2011
En septembre 2011
En septembre 2011, la Halle de Lausanne ouvre ses portes sous l’enseigne Halle Romande, avec un assortiment grand public et également une offre pour les commerces/restaurateurs.
2006
En 2006
En 2006, le service traiteur est créé, en partenariat avec l’Association des Paysannes Vaudoises, afin de promouvoir les produits du terroir vaudois. Le succès ne se fait pas attendre, puisque les demandes dépassent rapidement les attentes.
Début
Depuis ses débuts
Terre Vaudoise s’est donné pour mission de valoriser les produits du terroir et de promouvoir le savoir-faire des productrices et producteurs du canton. Propulsée par Prométerre, l’Association vaudoise de promotion des métiers de la terre, Terre Vaudoise s’est d’abord illustrée par la vente directe, les épiceries locales, et l’approvisionnement en circuits courts.
